Crama Girboiu este un producator romanesc de vinuri foarte fine si ofera o gama vasta de produse care se pliaza atat pe gusturile consumatorilor, cat si pe toate bugetele. Avand vinuri premiate pe site-ul lor, cat si vinuri prietenoase cu bugetul, Girboiu este alegerea multor consumatori de vin atunci cand vine vorba de a consuma o bautura fina.
Sticla de vin Livia Cabernet Sauvignon este o alegere forte buna, mai ales pentru iubitori de vin rosu, deoarece acest blend ofera atat gustul intens, cat si aromele fine care se deschid cu fiecare inghititura.
Cabernet sauvignon este un vin acid si corpolent, obtinut din soiul de struguri de vin rosu international cu acelasi nume. Are taninuri puternice care se inmoaie odata cu inaintarea in varsta. Vinurile Cabernet sauvignon sunt bogate in alcool, de obicei in intervalul 13-14%. Datorita volumului sau mare de productie, cabernetul este adesea usor disponibil si ieftin, ceea ce alimenteaza si mai mult popularitatea sa.
Strugurele cabernet sauvignon este un strugure hibrid, format initial prin incrucisarea cabernet franc (un strugure rosu) si sauvignon blanc (un strugure alb).
Vinurile Cabernet sauvignon vin in varietati unice (facute din struguri 100% cabernet sauvignon) si amestecuri. Strugurii Cabernet sunt o prezenta puternica in amestecuri si sunt frecvent amestecati cu alti struguri puternici, complementari.
Soiul de struguri Cabernet are trei caracteristici distincte:
-Mic si robust. In ciuda dimensiunilor mici, cabernetul este destul de robust: creste bine aproape peste tot, indiferent de clima. Strugurii pot supravietui, de asemenea, in aproape toate conditiile meteorologice, bolile si infestarile cu insecte, facandu-l nepretuit pentru vinificatori.
-Excelent pentru imbatranirea in butoi. Cabernetul este neobisnuit pentru capacitatea sa de a se amesteca bine cu stejar, atat in fermentare, cat si in imbatranire in butoi. Aceasta este partial ceea ce faciliteaza imbatranirea minunata pentru care Cabernet este renumit, cu butoaie de stejar care amelioreaza taninurile si confera noi arome si arome.
-Gros si tanic. Strugurii Cabernet au piei groase, negre, care sunt ambalate cu taninuri. De asemenea, Cabernet este lasat mai mult timp sa se coaca pe vita de vie si este mai putin agitat atunci cand vine vorba de cules.
Cabernet sauvignon este renumit pentru aroma sa de „ardei gras”, care provine dintr-un compus numit pirazina. Dar cabernetul are si alte arome distincte. Pe nas, cabernetul este destul de luminos, ceea ce tonifica aromele de fructe si notele prea dulci. Aromele si aromele comune de cabernet sauvignon includ:
-Coacaze negre;
-Mure;
-Crème de cassis;
-Cirese negre;
-Boysenberry;
-Coacaze;
-Ciocolata;
-Tutun;
-Trufa;
-Cedru;
-Menta;
-Eucalipt.
Care sunt cele mai bune regiuni pentru Cabernet Sauvignon?
Desi isi are originea in Bordeaux, cabernet sauvignon este un strugure international, folosit in toata lumea si nu limitat la Franta. Cabernet sauvignon este un soi de struguri de maturare tarzie, care tinde sa prefere climele calde. Regiunile notabile pentru productia de cabernet sauvignon includ:
Napa Valley, California. California a devenit faimoasa pentru vinurile sale cabernet sale din 1976 la un eveniment numit „Judecata Parisului”. Doi judecatori francezi au incercat doua vinuri rosii la ochi: un Bordeaux din Franta si un cabernet din California. Cabernetul din California a fost considerat castigator, uimind lumea vinului, care credea de multa vreme ca Franta avea monopolul celui mai bun vin rosu din lume. Astazi, multe crame din California produc cabernet sauvignon 100% pur, spre deosebire de regiuni precum Bordeaux (care sunt cunoscute pentru amestecuri).
Sonoma Valley, California. Acest vecin din Napa Valley este cunoscut mai intai pentru chardonnay-urile sale, dar produce si vinuri luxuriante de cabernet. Terroir-ul Sonoma beneficiaza de caracteristici geografice precum raul Rus si de apropierea de ocean.
Statul Washington. Cabernet sauvignon este cel mai raspandit soi de struguri rosii din statul Washington. In comparatie cu cabernetele din alte regiuni, cabernet sauvignon din Washington este cunoscut pentru ca este fructat si usor de baut, cu mai putine tanini.
Franta. Pana in prezent, regiunea viticola din Bordeaux reprezinta inca mai mult de 60% din strugurii de cabernet sauvignon cultivate in Franta, regiunea Médoc fiind cunoscuta in special pentru relatia sa cu viile de cabernet. Cu toate acestea, strugurii se gasesc si in Le Midi si Valea Loarei.
Italia. Strugurii Cabernet sauvignon au fost introdusi pentru prima data in regiunea italiana Piemont la inceputul anilor 1800. Mai recent, strugurii au devenit celebri (si, in unele cercuri, controversati) pentru includerea sa in vinurile „super toscane” din Toscana.
Australia. Acum renumit pentru vinurile sale cabernet sale incredibile, climatul uscat al Australiei de Sud si solul argilos rosu se preteaza la o crestere a vinului.
America de Sud. In timp ce cabernet sauvignon este cultivat in mai multe tari din America de Sud, inclusiv in Argentina, cel mai cunoscut producator este Chile in regiunile sale Aconagua, Valea Maipo, Colchagua si Curicó.
Alege vinul de calitate de la crama Girboiu unde aromele se joaca cu simturile!
